IL NIGARI E' IL LIQUIDO CHE RESIDUA QUANDO DALL'ACQUA DI MARE VIENE ESTRATTO IL COMUNE SALE DA CUCINA.
PREPARATO SECONDO IL METODO TRADIZIONALE, ATTRAVERSO L'ASCIUGATURA AL SOLE. NON CONTIENE IMPURITA' O CONTAMINANTI CHIMICI. RICCO DI PREZIOSI OLIGOELEMENTI, E' IL MIGLIORE CAGLIO PER LA PREPARAZIONE DEL TOFU.

Ingredienti: cloruro di magnesio ed altri oligoelementi presenti nel sale marino.